(網(wǎng)經(jīng)社訊)2月24日上午，良品鋪子登陸上海證券交易所，總市值達(dá)68.7億元。而在2月23日，另一家休閑零食電商品牌百草味被好想你擬通過作價7.05億美元的現(xiàn)金出售方式，向百事飲料出售郝姆斯100%股權(quán)。加上新三板的三只松鼠，國內(nèi)三大零食品牌，都已經(jīng)獲得資本的長期保障。這對于零食品牌下一步的競爭格局來說，無疑是風(fēng)云再起，競爭更為激烈。
對此，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示：
良品鋪子走高端戰(zhàn)略 品牌形象凸顯
休閑零食貼近人們的生活，與“吃”脫不開關(guān)系，符合人們?nèi)粘ＯM的習(xí)慣。人們對零食有平價、解饞、休閑等認(rèn)知，良品鋪子沖出這類認(rèn)知，回歸產(chǎn)品本身，走高端化戰(zhàn)略。隨著消費升級，用戶對吃有更深的需求高品質(zhì)，高顏值、高體驗及精神層面的滿足等需求正在加速釋放。良品鋪子把握這種需求，搶占消費者心智，拉近與人的關(guān)系方式，讓其自身定位清晰，品牌形象凸顯。
百事意圖加強(qiáng)線上發(fā)展 實現(xiàn)渠道互補(bǔ)
百事在中國區(qū)域的發(fā)展主要以食品品類為主，主要有飲料、薯片等。近年來百事食品把O2O和全渠道發(fā)展當(dāng)做重要策略性重點。通過收購百草味，可以改變一貫以來線下強(qiáng)勢的局面，拓展線上市場，達(dá)到線上與線下的平衡，實現(xiàn)渠道互補(bǔ)。
抓住休閑零食市場紅利 搶占有利位置
相較于其他零食品牌如三只松鼠、百草味等，良品鋪子進(jìn)入資本市場的時間并不早。莫岱青指出，休閑零食市場依然處在“風(fēng)口”，在這個萬億級的賽道上，目前還沒有出現(xiàn)一個“超級寡頭”，仍舊是各家平分秋色的狀態(tài)。良品鋪子也是需要借助資本的力量，把握市場紅利，占據(jù)有利位置。
線上線下運營的協(xié)同不確定因素多
莫岱青表示，對于百草味來說，百事是在線下有絕對優(yōu)勢的企業(yè)，多年來積累非常豐富的經(jīng)驗。線上發(fā)展對于百事來說也是“新手”，雖然百草味具有線上優(yōu)勢，但兩者之間還需要經(jīng)歷磨合期，能否協(xié)調(diào)好還需要時間。
百草味面臨著考驗
好想你2016年收購百草味后，2015年至2017年的毛利率分別40.11%、33.73%、29.04%，有下降趨勢，可以看到獲利能力在減弱。隨著良品鋪子、三只松鼠先后上市，以及在休閑零食行業(yè)的加快布局，對于百草味來說，能否守住爭奪、保持盈利能力、穩(wěn)住獲利能力都是關(guān)鍵，同時也面臨考驗。
行業(yè)格局進(jìn)一步穩(wěn)固
休閑零食行業(yè)競爭進(jìn)入白日化階段，線上競爭也尤為激烈。莫岱青認(rèn)為，目前已經(jīng)形成了三只松鼠、良品鋪子、百草味這樣三足鼎立的格局。隨著良品鋪子的上市、百草味被收購，行業(yè)整體的盈利會進(jìn)一步提升，市場集中度進(jìn)一步提高，市場關(guān)注度會增強(qiáng)。
