(電子商務研究中心訊)摘要：電子商務研究中心主任曹磊在接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時表示，線上和線下零售業(yè)，在過去是‘有你沒我，有我沒你’的狀態(tài)。隨著線上線下的融合，由O2O過渡到新零售，已經(jīng)成為了行業(yè)內(nèi)一個廣泛的共識。
以下是報道原文《兩會加速“新經(jīng)濟”涌現(xiàn) 期待更多突破惠及民生》
今年的政府工作報告在對2018年政府工作的建議中提出，要深入推進供給側結構性改革。堅持把發(fā)展經(jīng)濟著力點放在實體經(jīng)濟上，繼續(xù)抓好“三去一降一補”，大力簡政減稅減費，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，進一步激發(fā)市場主體活力，提升經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量。其中，發(fā)展壯大新動能被提出。做大做強新興產(chǎn)業(yè)集群，實施大數(shù)據(jù)發(fā)展行動，加強新一代人工智能研發(fā)應用，在醫(yī)療、養(yǎng)老、教育、文化、體育等多領域推進“互聯(lián)網(wǎng)+”。發(fā)展智能產(chǎn)業(yè)，拓展智能生活。運用新技術、新業(yè)態(tài)、新模式，大力改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
新業(yè)態(tài)之下孕育出的長子便是新零售。《中國經(jīng)營報》記者獲悉，全國政協(xié)委員、中國銀泰投資有限公司董事長沈國軍在今年全國兩會提交了《關于促進跨界零售創(chuàng)新發(fā)展、簡化證照審批》的提案。除了電子商務在布局新零售以外，由于O2O行業(yè)有著親近新零售的天然優(yōu)勢，也一直在新零售中加緊布局。美團點評調(diào)整企業(yè)架構從外賣、到店業(yè)務等全方位布局新零售，餓了么被阿里巴巴收編，讓整個行業(yè)百花齊放。
新業(yè)態(tài)提振實體經(jīng)濟
公開資料顯示，過去5年，消費對經(jīng)濟增長的拉動作用不斷增強，2018年的政府工作報告中提到，消費貢獻率從54.9%提高到58.8%。李克強特別提及，推動傳統(tǒng)消費提檔升級、新興消費快速興起，網(wǎng)上零售額年均增長30%以上，社會消費品零售總額年均增長11.3%。
線上銷售的持續(xù)增長與新零售由此再次成為全國兩會的焦點話題。中國國際電子商務中心研究院院長李鳴濤認為，純電商的時代很快將結束，純零售的形式也將被打破，新零售將引領未來全新的商業(yè)模式。
沈國軍在今年全國兩會提交了《關于促進跨界零售創(chuàng)新發(fā)展、簡化證照審批》的提案。沈國軍建議，零售業(yè)創(chuàng)新不斷，不僅線上線下深度融合，多業(yè)態(tài)、跨行業(yè)、聚合式、協(xié)同化發(fā)展趨勢顯現(xiàn)，實體零售轉型亦呈現(xiàn)出“發(fā)展新業(yè)態(tài)、搭建全渠道、重構供應鏈、推進渠道下沉”四大亮點。雖然國內(nèi)跨界零售發(fā)展勢頭喜人，但要促進其健康發(fā)展，還亟待創(chuàng)新管理，推動相關政策落地。
“新零售”又稱“智慧零售”，雖叫法不同，但在消費端都轉化為實實在在的融合新體驗。更多傳統(tǒng)零售也在尋求向“新零售”的轉變。沃爾瑪也正在將實體門店和移動應用結合起來，通過使用移動設備和聲音控制，顧客可以在門店和線上多種渠道購買商品，還可以用增強現(xiàn)實（AR）和虛擬現(xiàn)實（VR）技術來購物。
在華平投資合伙人陳偉豪看來，新零售有兩個最主要的組成部分：第一個是新一代消費者更注重產(chǎn)品品質(zhì)和服務的個性化、科技化，需要通過新零售來滿足新的需求。第二個則是因為技術的革新推動了零售業(yè)的發(fā)展。
“線上和線下零售業(yè)，在過去是‘有你沒我，有我沒你’的狀態(tài)。隨著線上線下的融合，由O2O過渡到新零售，已經(jīng)成為了行業(yè)內(nèi)一個廣泛的共識?！本W(wǎng)經(jīng)社主任曹磊認為，未來線上和線下將優(yōu)勢互補，共同把產(chǎn)品服務體驗做好，共同來瓜分這塊蛋糕。
外賣切入布局新零售
用馬云的話來說，電子商務已死，未來是新零售的天下。新零售也成為被眾多電商和實體企業(yè)巨頭瘋狂搶占的藍海?；ヂ?lián)網(wǎng)分析師王建在接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時表示，新零售成為大風口的屬性已經(jīng)初現(xiàn)端倪。
而外賣承擔起了新零售中物流的重要一環(huán)。有分析人士指出，實體門店會成為線上平臺的前置倉，線上平臺則會成為實體門店的線上導購臺，中間由外賣人員不斷做配送服務支持，為近場零售的普及帶來一輪強勢推廣。而新零售的關鍵便是線上線下的結合，原來的O2O業(yè)態(tài)升級后，成為了新零售業(yè)態(tài)的主力軍。如美團點評推出的掌魚生鮮，阿里巴巴的盒馬鮮生，都在市場上有一席之地。
2018年春節(jié)假期剛一結束，餓了么被阿里巴巴以95億美元全資收購的消息便不脛而走。緊接著，阿里旗下新物種盒馬鮮生CEO侯毅的耿直之語傳出，稱將要推出全新的外賣模式。時間與距離中蘊含著商機。盒馬鮮生將推出的外賣模式，揭開了互聯(lián)網(wǎng)巨頭下一場戰(zhàn)爭的大幕，近場零售的時代已經(jīng)不遠。
搶奪線下流量入口的盒馬鮮生在外賣上的新動向，與美團外賣即將為海瀾之家線下門店送貨的消息兩相映照，昭示著線上平臺開始隨著實體零售轉換身姿。之前的“門店-快遞-家”的配送邏輯，開始變?yōu)椤伴T店-快遞or外賣-家”。多年來苦于無法盈利的外賣平臺養(yǎng)兵千日，終于要在拓寬業(yè)務邊界的過程中進行變現(xiàn)戰(zhàn)爭，乃至最終被投入到騰訊與阿里巴巴主導的零售戰(zhàn)爭中去。
與此同時，美團外賣一直沒有停止拓展品類的步伐。在立足餐飲配送之外，美團外賣和線下傳統(tǒng)零售商提供綜合品類即時消費需求解決方案。目前，美團外賣平臺上的商超類日訂單量突破80萬單，覆蓋全國近1200個縣市，實現(xiàn)了3公里內(nèi)生鮮、日用品、藥品、鮮花等商品30分鐘送達。未來在近場消費的市場中，美團外賣還有很大的想象空間。
公開資料顯示，為幫助商家利用平臺提供的便利服務，美團外賣內(nèi)部組建袋鼠學院，通過線上+線下結合的模式針對商家經(jīng)營過程當中遇到的實際疑難，提供不同類型的賦能培訓。目前已上線超過百門免費視頻課程供商家自由學習，2017年累計舉辦超過30場線下培訓，24場城市沙龍，足跡遍布全國19個省，27座城，賦能商家數(shù)超過4000人。通過賦能培訓，很多商家的營收都有了很大的提升。
舉例來說，美團外賣平臺某北京快餐商家，上線初期每天只有7~10單，美團外賣通過對商戶日常運營中的問題進行幫助和指導，現(xiàn)在變成日均50~60單，高峰期100單左右。這種經(jīng)過賦能培訓后，單量十倍增長的情況在美團外賣平臺并不少見。
3月初，國家信息中心發(fā)布《中國共享經(jīng)濟發(fā)展年度報告（2018）》。報告顯示，在生活服務領域共享創(chuàng)新火爆的同時，市場淘汰、企業(yè)并購的步伐也在加快。以外賣市場為例，餓了么收購百度外賣后行業(yè)格局基本確定，行業(yè)市場份額集中度進一步加劇。報告稱，去年發(fā)生餓了么收購百度外賣的事件，使得外賣市場三足鼎立的局面變成兩強爭霸，這進一步加劇了外賣行業(yè)的市場份額集中度，尾部企業(yè)也將逐步退出市場。
其中，報告重點強調(diào)了隨著生活服務領域共享經(jīng)濟市場規(guī)模持續(xù)擴大，其衍生出來的新業(yè)態(tài)正深刻地改變著人們的生活方式，中國已有近四成網(wǎng)民使用網(wǎng)絡外賣服務，外賣市場用戶規(guī)模龐大。目前，美團外賣用戶數(shù)超 2.5億，占據(jù) 62%的國內(nèi)市場份額，活躍配送騎手超過50萬，覆蓋城市1300個，日完成訂單破1800萬。
新模式助線下門店提升銷量
除此之外，近場消費行業(yè)也因為新零售而煥發(fā)生機。
2017年底，美團點評進行組織架構調(diào)整升級，從當時的公開郵件來看，新到店事業(yè)群意在將“線上線下全面協(xié)同、雙向打通，增強全場景用戶體驗，深化全鏈條商戶賦能”。大零售事業(yè)群意在“統(tǒng)籌生鮮零售、外賣、配送、餐飲B2B等業(yè)務，強化外賣配送網(wǎng)絡，建設生鮮零售等新能力，全面布局大零售生態(tài)”。
架構調(diào)整后，美團點評新到店事業(yè)群加快了線上線下一體化的步伐，公司相關人士在接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時指出，美團點評休閑娛樂事業(yè)部提供給商家的后臺管理工具“旺鋪寶”，能幫助門店提升流量和運營效率?？梢詭椭碳议_源節(jié)流，并提供相關的數(shù)據(jù)服務。同時，上述負責人還表示，借助大數(shù)據(jù)，美團點評還可以為這些垂直行業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)化和效率提升定制產(chǎn)品。
舉例來說，大眾點評上的極樂湯，是全上海800多家洗浴場所中的人氣之王。極樂湯內(nèi)部測算，在極樂湯兩家分店泡過湯的用戶占全上海洗浴用戶數(shù)量的20%。目前，極樂湯有60%的客人（旺季）都來自于美團點評。因此，在極樂湯，美團點評線上數(shù)據(jù)的參考價值非常大，甚至每個月會根據(jù)這些數(shù)據(jù)，來安排和調(diào)整下個月的運營計劃。
另一方面，口碑也在到店新零售領域積極布局。阿里相關負責人表示，口碑要做的是用大數(shù)據(jù)為餐飲企業(yè)賦能，實現(xiàn)人、貨、場的重構。對商家而言，可運用支付寶的用戶數(shù)據(jù)、口碑APP，將線上客流引到線下，一改傳統(tǒng)的以店面坪效乘以客單價為主的營業(yè)額構成情況，而使得營業(yè)額變?yōu)樵鹊?倍，實現(xiàn)全域流量運營；打通原產(chǎn)地，獲得餐飲供應鏈的重構，今后越來越多的餐飲店面將實現(xiàn)食品的標品化，實現(xiàn)金融效率的優(yōu)化；并且將實現(xiàn)到店、外賣、零售全渠道的售賣。以五芳齋無人零售店為例，在食品標品化基礎上，實現(xiàn)線上自助點餐、自助取餐、滿減優(yōu)惠的全渠道售賣，讓五芳齋在堂食之外獲得外賣和零售另外兩種盈收模式，為商家降低成本的同時，最大化提升利潤率。（來源：中國經(jīng)營報；文/郭夢儀）
