(電子商務(wù)研究中心訊) 【摘要】近日網(wǎng)經(jīng)社分析師莫岱青在接受《長(zhǎng)春晚報(bào)》就“生鮮電商”問題采訪時(shí)表示“配送價(jià)格上，由于生鮮不同于服裝、鞋類這些商品，因此配送價(jià)格短時(shí)間難降低。發(fā)展生鮮電商，除了需要克服物流等難題之外，食品質(zhì)量安全如何得到保障也是一大問題?！?/font>
以下為該報(bào)道原文全文，原題：《網(wǎng)購(gòu)生鮮食品未必劃算》。
隨著網(wǎng)購(gòu)發(fā)展進(jìn)程加快，如今在網(wǎng)上淘幾件衣服，買幾本書已經(jīng)不算什么新鮮事了。可你會(huì)在網(wǎng)上買蔬菜、水果，甚至買海鮮嗎？昨日，記者了解到，目前各大電商已經(jīng)開始銷售琳瑯滿目的生鮮食品，網(wǎng)上買菜、肉、水果都可行。但記者發(fā)現(xiàn)，和服裝等商品相比，網(wǎng)購(gòu)生鮮食品并不一定都劃算。
網(wǎng)購(gòu)蔬菜水果送到家
對(duì)于新鮮蔬菜、肉品或是水果這類生鮮食品來說，更多的長(zhǎng)春市民都會(huì)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買，但如今在網(wǎng)上也能買得到。最近一段時(shí)間，一些國(guó)內(nèi)購(gòu)物網(wǎng)站紛紛上線了生鮮食品。在多家知名電商網(wǎng)站上，記者看到了生鮮食品頻道，其中有些網(wǎng)站上對(duì)生鮮食品進(jìn)行了詳細(xì)的分類，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)、鮮肉等。
市民陳女士最近在某購(gòu)物網(wǎng)站上購(gòu)買了5斤新鮮荔枝，售價(jià)138元，產(chǎn)地為廣東茂名，商家包快遞。陳女士對(duì)記者說：“水果能送到家很方便，這樣省了不少時(shí)間。商家承諾荔枝當(dāng)天摘當(dāng)天發(fā)貨，無冰水及保鮮劑。剛開始我還擔(dān)心荔枝會(huì)在運(yùn)輸?shù)倪^程中變質(zhì)，但收到貨后發(fā)現(xiàn)荔枝很新鮮。”記者隨后瀏覽該購(gòu)物網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)有很多生鮮食品在售，而且有些銷量非常好。如陳女士購(gòu)買的荔枝，該商家30天就售出5000多件，25000多斤。
網(wǎng)購(gòu)蝦耙子比市場(chǎng)還貴
除了購(gòu)買方便，低廉的價(jià)格也是網(wǎng)購(gòu)的一大優(yōu)勢(shì)。但記者發(fā)現(xiàn)，如算上較高的郵費(fèi)后，網(wǎng)購(gòu)生鮮食品未必都省錢。
以三文魚為例，500克某商家售價(jià)69元，比我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)確實(shí)便宜了不少。但算上22元的運(yùn)費(fèi)，一共實(shí)際要支付91元，這樣一算并沒有省多少。以500克新鮮的蝦耙子為例，我市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格在30元左右。網(wǎng)絡(luò)商家大都售價(jià)20元左右，但加上運(yùn)費(fèi)19元，實(shí)際比市場(chǎng)上還要貴。當(dāng)然，對(duì)于一些高端產(chǎn)品或是海外生鮮產(chǎn)品，網(wǎng)購(gòu)還是有一定優(yōu)勢(shì)的，畢竟部分地區(qū)難以買到。
為什么與普通商品相比，生鮮食品運(yùn)費(fèi)這么貴？記者注意到，這是因?yàn)樯r食品一般都要當(dāng)天發(fā)貨，送貨速度較快，費(fèi)用自然也就相對(duì)較高。生鮮食品不僅運(yùn)費(fèi)較高，網(wǎng)上生鮮送達(dá)的區(qū)域限制也很大。比如某商家所出售的新鮮海鮮產(chǎn)品只限本省銷售。
生鮮電商面臨諸多難題
目前，電商進(jìn)軍生鮮品類，普遍面臨很大的瓶頸，曾有媒體報(bào)道稱，目前國(guó)內(nèi)99%的生鮮網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)虧損。一位做生鮮電商的老板告訴記者，生鮮產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)存、配送條件要求較高、損耗大。經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品的電商基本都是本地化經(jīng)營(yíng)，只能覆蓋區(qū)域用戶。另外，生鮮產(chǎn)品配送最重要的就是要做到“快”。雖然網(wǎng)購(gòu)生鮮食品目前還不發(fā)達(dá)，但未來模式的發(fā)展還是很有信心。
網(wǎng)經(jīng)社的分析師莫岱青分析指出，配送價(jià)格上，由于生鮮不同于服裝、鞋類這些商品，因此配送價(jià)格短時(shí)間難降低。發(fā)展生鮮電商，除了需要克服物流等難題之外，食品質(zhì)量安全如何得到保障也是一大問題。
有業(yè)內(nèi)人士稱，作為人們的日常消費(fèi)品，生鮮食品每年有近萬億元的市場(chǎng)規(guī)模，且毛利率相對(duì)較高，所以才有越來越多的電商涉足生鮮，力圖搶占一席之地。但在電商領(lǐng)域，生鮮市場(chǎng)是一片藍(lán)海，運(yùn)營(yíng)難度很高。甚至有業(yè)內(nèi)人士直言，生鮮是電商領(lǐng)域最難做的生意，道路還很長(zhǎng)。(來源：長(zhǎng)春晚報(bào) 文/溫傳斌)
